第15回 ラーメンチェーン
私がラーメンを食べて初めて「おぉ！ これは美味い！」と感動したのはチェーン店の「神座」なんですよね。始めはそのまま食べて途中でニンニクを投入すると、これがなんとも堪らん美味いのです。
あと、正確にはチェーン店ではないですが大勝軒も好きですね。江古田の大勝軒で食べたつけ麺は今まで食べたラーメンの中で、一番美味しかったです。残念ながら閉店してしまいましたが。
一方、美味しくなくて記憶に残ってるのも大勝軒なんです。
大勝軒は暖簾分けっていうんですかね、1店1店独立してるんで、店によって味が全然違ったりするんですよね。町田にあった大勝軒なんかは途中で二郎系ラーメンみたいなのを始めてて、「ニンニク入れますか？」とかでっかく書いてました。
大勝軒としての矜持は？ と思いましたね。
マンガ・文／小田原ドラゴン
PROFILE
小田原ドラゴン
1970年、兵庫県生まれ。代表作に『おやすみなさい。』（ビーグリー）、『チェリーナイツ』（ビーグリー）。
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