このミシュランそばがうまいBEST3

そばじゃない蕎麦前セットが、高級料亭みたいな別次元の味。板わさ、はりはり漬け、焼き味噌、鯖ハムの燻製、鴨味噌、わさび茎のかえし漬。味の深みがどれもググッとあり、かなり濃厚。いかにも江戸っぽい、濃い味付けだ（江戸をウリにしてないが）。

そばというか日本酒がメインの店なので、当然酒もうまい。でも帰りは電車に乗るし、たくさんは飲めない。この辺に住みたい人生だった。

文／秋ゲルゲ康